LOOP dining comfortable moment 

神戸三ノ宮(ジビエ 野菜ソムリエ 世界のビールと
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楽農学校とは

兵庫県では、日々のくらしのなかで地産地消や農作業に親しむこと、あるいは農林水産物を生産することなどを通して、都市の人と農山漁村の人との区別なくすべての人が価値観を共有し「農」の恩恵を感じられるようなライフスタイルである「楽農生活」を推進しているそうです。

まあ、僕は県の関係者ではないので細かいことまではしりませんが、その一環として西区の神出にある兵庫楽農生活センターにおいて6カ月間の講義と野菜栽培実習を春夏と秋冬の年二回行っており、このたび第16期に申し込みました。

結構応募者が多かったみたいですが、運よく抽選に当りました。

これから毎月3回の土曜日の講義にでながら、40平米の割り当てられた土地にて春夏野菜を育てていきます。

一番の心配は、今でも時間がなくてカツカツなのにどうやって時間を捻出できるのかということですね。

ただLOOP の料理に使う野菜に週二回直接仕入れた神出のおいしい野菜が仲間入りするのでお楽しみに。

また、講義で面白い話があればどんどん紹介したいと思います。

第一回で参考になったのは「ケチな植え方をしない」ということです。

ついつい限られた土地で欲張ってたくさん植えたくなるそうですが、それをぐっとこらえて十分間隔をあけて植えてあげる丈夫に育ち作物の収量もあがるとのとでした。

なんかループでいうと席の間隔をというところでしょうか。これを機に席はゆったり取ろうと思います。(なかなかむずかしいですけど・・・)

僕の作った野菜サラダ、お楽しみに!
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楽農学校 開講式

「起立!」「礼!!」「着席!!!」

久しぶりにやりました。

みんなちゃんとやっていました。




みんなやる気満々です。

僕とは少し違うやる気満々さ。

差し迫った「業」と将来に向けての「業」の違いかな。

がんばると決意して開講式終えました。

詳細は明日。

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トマトの鉢あげ完了





この子たちは、アイコという長ぼそいプチトマト肉厚でおいしいです。

でも、植え替え時期なので



バンバン切っています。



今日は「鉢上げ」。苗をポットに移し替える作業。小さな苗を一本一本育てていきます。

鉢である程度育つと「定植」といって本格的に植え替えて育てていきます。



「鉢上げ」完了。とりあえず800本ほど。

まだまだ来週新たな苗が届きます。

これが育っておいしいトマトが出来上がったらこのトマトだけのトマトソースパスタで唸らせてみせましょう。

乞うご期待!!!

最近8:30からハウスにて作業、夕方からLOOP、終電か漫画喫茶泊って始発にて帰宅。というような生活リズム。「好き」だけではできませんな。その先にあるのはなんでしょう?それが答えなんでしょうね。

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